Gaufres


Ingrédients:

* 500grs de farine (fluide de préférence)
* 4 œufs entiers
* 200 grs de beurre
* 1/2 litre de lait
* 1CS de beurre
* 1 sachet de levure de boulanger
* 1 pincée de sel

 Faire fondre le beurre dans une casserole. Si le beurre bout, ajoutez un peu de lait.

Pendant ce temps là, dans un bol mélangez les 4 œufs et le sel et dans un autre la farine et la levure.

Quand le beurre est fondu, ajoutez le lait quelques minutes afin qu'il tiédisse (il ne doit pas bouillir!!).

Versez le lait et le beurre dans un plat.

Ajoutez la préparation avec les œufs. Bien mélanger.

Ensuite, versez petit à petit la farine et la levure en fouettant bien afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Quand votre pâte est bien lisse, laissez la reposer 2h dans un endroit tiède afin qu'elle puisse monter.

Vous pouvez ensuite faire cuire vos gaufres!