Tartiflette légère
Ingrédients:
* 1,5 kg de pommes de terre
* 240 g de lait demi-écrémé concentré non sucré
* un demi reblochon (240 grs environ)
* sel, poivre
Préchauffer le four thermostat 8 (240°).
Eplucher et couper les pommes de terre en fine lamelles. Les disposer dans un plat à gratin. Saler et poivrer.
Recouvrir équitablement avec le lait concentré .
Mettre au four 40 minutes.
Couper le reblochon dans le sens de la longueur (sans enlever la croûte).
Poser le demi reblochon coté croûte sur les pommes de terre et laisser fondre 10 minutes.
Servir chaud accompagné d'une salade verte et d'un vin blanc.
Par Noëlla, mercredi 30 janvier 2008 à 10:10 :: Recettes
Gaufres
Ingrédients:
* 500grs de farine (fluide de préférence)
* 4 œufs entiers
* 200 grs de beurre
* 1/2 litre de lait
* 1CS de beurre
* 1 sachet de levure de boulanger
* 1 pincée de sel
Faire fondre le beurre dans une casserole. Si le beurre bout, ajoutez un peu de lait.
Pendant ce temps là, dans un bol mélangez les 4 œufs et le sel et dans un autre la farine et la levure.
Quand le beurre est fondu, ajoutez le lait quelques minutes afin qu'il tiédisse (il ne doit pas bouillir!!).
Versez le lait et le beurre dans un plat.
Ajoutez la préparation avec les œufs. Bien mélanger.
Ensuite, versez petit à petit la farine et la levure en fouettant bien afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Quand votre pâte est bien lisse, laissez la reposer 2h dans un endroit tiède afin qu'elle puisse monter.
Vous pouvez ensuite faire cuire vos gaufres!
Par Noëlla, dimanche 27 janvier 2008 à 09:44 :: Recettes