Roulé de saumon au crabe
Ingrédients (pour 4 personnes)::
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 paquet de surimi râpé
- 1 pamplemousse
- 1 avocat
- 1 cuillère à café de mayonnaise
1) mélangez le surimi râpé avec la mayonnaise (la mayo sert à "coller" le surimi râpé pour avoir quelque chose de plus solide).
2) étalez les tranches de saumon fumé, et déposez dessus le mélange surimi/mayo. Enroulez les tranches de saumon de façon à en faire un cornet. Disposez les dans les assiettes.
3) épluchez le pamplemousse, enlevez toutes les peaux blanches en essayant de ne pas trop casser les quartiers de pamplemousse afin que ce soit esthétique. Ensuite, déposez 2 ou 3 quartiers de pamplemousse épluché dans les assiettes
4) épluchez l'avocat, le couper en lamelle de 6-7mm d'épaisseur et déposez en 2 lamelles sur les assiettes aussi. Le but étant que ce soit esthétique lol
Ensuite, petite astuce pour déguster: un peu de saumon/surimi, un bout de pamplemousse et un bout d'avocat en une bouchée afin d'avoir toutes les saveurs. Une petite entrée très fraiche et très très bonne!
Bon appétit!!
Par Noëlla, jeudi 27 mars 2008 à 10:18 :: Recettes
Gâteau au chocolat et aux noisettes
Ingrédients:
* 120 g chocolat
* 4 cc beurre
* 20 grs noisette en poudre
* 1 sachet de levure
* 60 grs de farine
* 2 œufs
* 2 sachets de sucre vanillé.
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 5).
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Ajouter le beurre.
Dans un bol, mélanger les noisettes avec levure et farine.
Dans terrine, fouetter les œufs avec le sucre vanillé.
Ajouter le chocolat fondu et le mélange noisette, levure et farine.
Répartir la pâte dans un moule anti adhésif de 24 cm de diamètre et mettre au four pendant 20 minutes.
Pour savoir si le gâteau est cuit, plonger un couteau à lame non-dentée dans le gâteau, et ressortez là. Si elle est propre, c'est que le gâteau est cuit.
Par Noëlla, lundi 3 mars 2008 à 09:24 :: Recettes